Ubicada en Sotillo de la Adrada, Ávila, la Tahona de Sotillo cuenta con más de un siglo de antigüedad. Quizás es por ello que aquí se realicen productos artesanos tal y como se hacía entonces, únicamente ayudados por avances tecnológicos que no impidan dicho proceso.

Masas Madres en toda elaboración, fermentaciones largas en bloque, harinas molturadas en molino de piedra, amasados lentos, panes horneados en hornos de piedra... Solo así es posible obtener un pan más saludable, de más duración, más aroma y auténtico sabor a pan.